L'abricotier, arbre fertile et vigoureux, implanté dans notre région au début des années 50, s'est bien adapté au climat des Baronnies. La récolte débute les premiers jours de juillet. De couleur orange clair tacheté de rouge, sa chair généreuse et parfumée en font un fruit exceptionnel. Il a de nombreuses propriétés, riche en sels minéraux, phosphore et magnésium, vitamine A. Aujourd'hui de nouvelles variétés viennent s'implanter : l'orangred, le bergeron.
