avec les fleurs et les plantes aromatiques des "Chefs" du pays de Buis-les-Baronnies
Mettre dans un grand pot : 1 kg d'abricots secs moelleux, 100 gr de fleurs de tilleul, 600 g d'eau, 300 g de beurre.
Faire bouillir verser sur les abricots et les fleurs de tilleul, recouvrir le pot immédiatement.
Le lendemain ajouter 3 dl de kirsch ou d'alcool d'abricot, fermer.
Laisser macérer une semaine.
Servir 6 abricots + fleurs de tilleul avec leur jus avec une boule de glace à la vanille.
